芒果又名蜜望、庵波羅果,被稱為“熱帶果王”。將芒果切片,然后用晾曬的方法脫去水分之后,便成為了芒果干。
芒果干的做法編輯
1.取一只芒果洗凈外皮后,削去外皮
2.用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀
3.取一只小鍋,將100克的清水和30克的糖倒入,開(kāi)中火煮至砂糖完全溶化
4.接著把切好的芒果片放入步驟3中煮好的糖液里
5.晾涼后放置冰箱冷藏3小時(shí)后,將芒果片小心的取出
6.一片一片的擺放在晾架上,放置在陰涼通風(fēng)處
7.期間好每隔3—4小時(shí)翻一次面
8.晾至大約24小時(shí)后就可以食用了
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